Sri Lanka is a small island located on the tip of India in the Indian Ocean. Following the end of the civil war, Sri Lanka’s tourism numbers have increased drastically. Up until the pandemic, more and more tourists flocked to the island. To cope with the increasing number of tourists, tourism services and accommodations have expanded remarkably. Associated with this, waste management has become an increasing problem in Sri Lanka. The aim of this report is to retrieve knowledge about the current sustainability work made in small scale Sri Lankan hotels with focus on waste sorting management. Furthermore, the possibilities of sustainability improvements, including economic, social and environmental benefits is discussed.

A literature study is made to gain clearness in current theories and technologies regarding sustainability and waste sorting management in hotels. Literature is based on both Sri Lankan theories and information, as well as additional foreign examples of similar procedures. In addition to this, a field study is made on sight in Sri Lanka. The field study includes interviewing experts and hotel managers from five of the country’s nine provinces. Furthermore, psychical observations are made on these hotels. The field study is conducted during eight weeks.

The mapping of sustainability and waste sorting management among small scale hotels in Sri Lanka result in the notion of multiple different technologies being used. Furthermore, waste is categorized as degradable- and nondegradable waste, as well as wastewater. The hotels have different systems for managing waste as some tend to handle it internally through technologies owned, and others have external parties handling their waste. Apart from this, there is a tendency of lacking sustainability work among hotels including lacking guidelines. This in conjunction with a lack of knowledge and attitude in general regarding sustainability work.

The study has resulted in the finding of multiple areas of improvement. Suggestions of improvements include educating staff and locals on sustainability work and technologies in schools and at hotels. Also, using more advertisements regarding green marketing to attract guests and create value is recommended. Furthermore, expanding and evaluating guidelines through examples and motivational incentives and lastly increase controls of SLTDA guidelines being followed are suggestions of improvements. In summary, expanding sustainability work in hotels are hindered by three factors: the government, lack of knowledge and lack of capital.

Sri Lanka är en liten ö i Indiska Oceanen sydöst om Indien. Andelen turister i landet har ökat drastiskt sedan det senaste våldsamma inbördeskriget tog slut 2009. Fram till och med covid-19-pandemin ökade antalet besökande turister stadigt, men pandemin minskade mängden dramatiskt. För att hantera den stora mängden turister har turismtjänster och boenden byggts och utvecklas anmärkningsvärt. Samtidigt som detta, och delvis på grund av, har avfallshantering blivit ett stort problem i landet. Målet med denna rapport är att samla kunskap kring det nuvarande hållbarhetsarbetet som bedrivs på småskaliga hotell i Sri Lanka, med särskilt fokus på avfallshantering. Vidare har möjligheterna till utveckling och förbättring av detta hållbarhetsarbete diskuterats utifrån ett ekonomiskt, socialt och miljömässigt perspektiv.

En litteraturstudie genomförs för att få större förståelse kring vilka nuvarande teorier och tekniker som används kopplat till hållbarhet och sopsortering på hotell. Litteraturen är både baserad på studier genomföra på Sri Lanka och utländska exempel på liknande teorier och frågeställningar som är relevanta. Utöver detta så genomförs en fältstudie på Sri Lanka. Fältstudien inkluderar intervjuer med experter och hotellmanagers från fem av landets nio provinser. Vidare görs observationer av hotellen och landets synliga hållbarhetsarbete. Fältstudien pågår i åtta veckor.

Kartläggningen av hållbarhet och sopsorteringen bland småskaliga lankesiska hotell resulterar i uppfattningen att flera olika tekniker används. Vidare är avfall kategoriserat i nedbrytbart, icke-nedbrytbart samt avloppsvatten. Hotellen har olika system för att hantera sitt avfall, där vissa hanterar det internt med egenägda tekniker medan andra har externa partners som hjälper dem. Förutom detta finns en generell avsaknad av hållbarhetsarbete på hotellen, bland annat brist på interna riktlinjer. Dessutom upplevs en generell avsaknad av kunskap och attityd kring hållbarhetsarbete.

Studien resulterade i flertalet förbättringsmöjligheter. Förslagen på förbättring består bland annat av utbildning om hållbarhet och användbara tekniker för hotellpersonal samt lokalbor, använding avgrön marknadsföring för att locka intresserade gäster och öka värdeerbjudandet, utveckling och utvärdering av SLTDA:s riktlinjer genom att inkludera tydliga exempel och införa motiverande incitament samt ökning SLTDA:s rutinkontroller för att säkerställa att hotellen verkligen följer dessa. Sammanfattningsvis, att utveckla de småskaliga hotellens hållbarhetsarbete hindras av tre faktorer: regeringen, brist på kunskap samt brist på kapital.