Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
CSR inom livsmedelsbranschen: Studie över ICA:s CSR-arbete inom transport av varor
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Production Engineering.
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Production Engineering.
2012 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Corporate Social Responsibility, ett företags samhällsansvar, har på senare år fått större plats i näringslivet. CSR bygger på idén att företag frivilligt redovisar vilket socialt, etiskt, miljömässigt och ekonomiskt ansvar de tar inför sina intressenter. En företagsbransch med daglig inverkan på världens samhälle är livsmedelsbranschen. Branschen har ett välutvecklat och komplext logistiksystem där transportverksamheten är en central funktion. Syftet med denna studie är att beskriva och utvärdera dagens CSR-arbete ur ett miljöperspektiv inom livsmedelsbranschens transportverksamhet. Utifrån en litteraturstudie av vetenskapliga artiklar sammanställdes en teoretisk modell av angreppspunkter för en miljövänligare transport. Denna modell kunde sedan jämföras med empiriskt material innefattande två intervjuer; med den största livsmedelskedjan i Sverige, ICA, samt en av ICA:s distributörer, Kyl och Frysexpressen. Studien kom fram till att: Det finns ett CSR-arbete inom livsmedelsbranschen men att kunskapen om detta arbete är varierande. CSR-ansvaren har en koppling till varandra. Inom livsmedelsbranschens logistik finns många faktorer som påverkar miljön. Den huvudsakliga miljöpåverkande faktorn inom livsmedelsbranschens leveranskedja är koldioxidutsläpp från transport. ICA vidtar åtgärder såsom att införa etanol drivna lastbilar, utveckla och införa kombinerade lastbils- och tåg-containrar samt använda dubbeldäckade lastbilar för att aktivt arbeta inom CSR för miljön gällande transport av varor.

Abstract [en]

Corporate Social Responsibility has in recent years been given a much larger role in the industry. CSR is based on the idea that companies voluntarily report the social, ethical and financial responsibilities they undertake to their stakeholders. A business sector with a daily impact on the global society is the food industry. The industry has a well developed and complex logistics system where the transport business is a central function. The purpose of this study is to describe and evaluate the current CSR activities from an environmental perspective in the food industry's transport system. A literature review of scientific papers was compiled into a theoretical model with points of application for a more environment-friendly transport. This model could then be compared with empirical material, including two interviews with the largest food chain in Sweden, ICA, and one of ICA's distributors, ‘Kyl och Frysexpressen’. The study concluded that: There is an ongoing CSR operation in the food industry but the knowledge of this work is scattered. The CSR responsibilities are linked to each other and in the logistics system of the food industry there are many factors that affect the environment and there are many difficulties in order to change them. The main environmental factor affecting the food industry's supply chain is carbon dioxide emissions from transport. ICA takes environmental CSR-responsibility by introducing ethanol-powered trucks, a new container for both trucks and train and double-decker trucks.

Place, publisher, year, edition, pages
2012. , 24 p.
Series
Examensarbete inom teknik och management, grundnivå, 180
National Category
Engineering and Technology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-102435OAI: oai:DiVA.org:kth-102435DiVA: diva2:552811
Uppsok
Technology
Examiners
Available from: 2012-09-26 Created: 2012-09-17 Last updated: 2012-09-26Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(460 kB)546 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 460 kBChecksum SHA-512
f0e63da6a36b703f335856db0bc1aee36a39b21322c4fd1d2425c5e4bcd0e9c6acc65a59692776c5356154469ffec9f3b838e5e28bfdc0ad93e76d6344de8f59
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Production Engineering
Engineering and Technology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 546 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 921 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf