Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Hur ger vi svinnet från leverantörerna en andra chans?
KTH, School of Computer Science and Communication (CSC).
2012 (Swedish)Independent thesis Advanced level (professional degree), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesis
Abstract [en]

In today's society, wastage of food has become one of the factors that affect the environment negatively in terms of production and transportation of food thrown away unnecessarily. A large proportion of the overall percentage of shrinkage comes from the suppliers. One of the reasons for that is that they don't manage to sell out products before its sell-by date expires with the result that they often get stuck with large amounts of food that cannot be sold, regardless of the quality of the goods. This means that they have to spend extra time and money trying to sell out these products.

To facilitate the work of unnecessary wastage we came up with the idea of creating a platform where suppliers can turn in order to sell those goods, which will then be available for sale to the public via an e-commerce site.

This thesis will investigate if the platform is a good method to reduce the proportion of unnecessary wastage from suppliers. This is done by examining the benefits platform pose to the public and suppliers.

Based on usability testing of a prototype and the answers from a survey of behavior around the expiration date conclusions could be made about the benefits of the platform. The results show that the platform would provide enough benefits for both the public and suppliers, which would give the desired effect on reducing the unnecessary wastage.

Abstract [sv]

I dagens samhälle har svinnet av livsmedel blivit en av faktorerna som påverkar miljön negativt i form av produktion och transporter av livsmedel som slängs i onödan. En stor andel av den totala andelen svinn kommer från leverantörs- och grossistleden. Detta i form av att de bland annat inte hinner sälja ut varor innan dess bäst före-datum går ut vilket leder till att de ofta fastnar med stora mängder livsmedel som inte går att sälja, oavsett kvalitén på varorna. Det gör att de måste lägga ner extra tid på att försöka sälja ut dessa varor för att de inte ska behöva slängas.

För att underlätta arbetet med onödigt svinn skapades idén om att skapa en plattform dit leverantörer ska kunna vända sig för att sälja in dessa varor som sedan ska kunna köpas av allmänheten via en e-handelssida.

Examensarbetet kommer att gå ut på att undersöka om plattformen är en bra metod för att minska på andelen onödigt svinn från leverantörs- och grossistleden. Det här sker genom att undersöka vilka nyttor plattformen medför för allmänhet och leverantörer.

Utifrån användartester på en prototyp samt svaren från en undersökning om beteenden kring bäst före-datum kunde slutsatser om nyttorna med plattformen dras. Resultaten visar att plattformen skulle utgöra tillräckligt många nyttor för både allmänhet och leverantörer vilket skulle ge eftersökt effekt på att minska på onödigt svinn.

Place, publisher, year, edition, pages
2012.
Series
Trita-CSC-E, ISSN 1653-5715 ; 2012:049
National Category
Computer Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-130935OAI: oai:DiVA.org:kth-130935DiVA: diva2:654381
Educational program
Master of Science in Engineering - Computer Science and Technology
Uppsok
Technology
Supervisors
Examiners
Available from: 2013-10-07 Created: 2013-10-07

Open Access in DiVA

No full text

Other links

http://www.nada.kth.se/utbildning/grukth/exjobb/rapportlistor/2012/rapporter12/eriksson_niklas_12049.pdf
By organisation
School of Computer Science and Communication (CSC)
Computer Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 43 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf