Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Odla lokalt - påverka globalt: Introduktion till spillvärmedrivna växthus
KTH, School of Technology and Health (STH), Health Systems Engineering, Systems Safety and Management.ORCID iD: 0000-0001-9504-0723
2013 (Swedish)Report (Other (popular science, discussion, etc.))
Abstract [sv]

Hållbar utveckling får en allt större betydelse i samhället och konsumtionen i Sverige har en stor påverkan på naturresurser både här hemma och i andra delar av världen. Vår livsstil spelar roll i ett globalt perspektiv - inte minst vad vi äter, var vår mat odlas och hur den odlas. Runt om i Sverige finns områden med en växthustradition som går långt tillbaka. Dessa områden försörjde under många år såväl landsbygd som de växande städerna med de viktigaste livsmedlen. I dag är en stor del av den verksamheten nedlagd och allt större andel av de växthusodlade produkter, både livsmedel och krukväxter som säljs i Sverige, är importerade från andra länder. Andelen svenskodlat bland frukt och grönt är idag bara omkring 30 %.De senaste åren har dock lokal odling fått ett kraftigt uppsving och intresset hos gemene man för trädgårdsnäringen växer stadigt. Gröna tak och nyetablering av koloniträdgårdar i kombination med ökande oljepriser och minskade sötvattentillgångar i världen pekar mot en fortsatt utveckling mot närodlad mat. Denna trend är viktig att stimulera och bygga vidare på. Men det räcker inte att ’odla nära’, för att det ska bli hållbart.Projektet ’Odla lokalt – påverka globalt’ syftar till att ge en nystart till växthustraditionen i Sverige. Denna gång med ett kretsloppsperspektiv som innefattar energieffektiva lösningar och tillvaratagande av vatten och näring. I kombination med t.ex. fiskodling (akvaponik), lokal landsbygdsturism, butik, restaurangverksamhet eller någon form av utbildnings- och kursutbud, kan ett koncept med affärsnytta skapas på olika platser runt om i Sverige. De lokala förutsättningarna på varje plats är självklart det som avgör detaljerna i konceptet. En noggrann inventering av områdets specifika egenskaper är därför viktig innan en etablering av konceptet kan ske. Platser med ett överskott av spillvärme är särskilt betydelsefulla. 

Att bygga växthus med spillvärme är inte bara ekonomiskt utan också miljömässigt attraktivt. Spillvärmen är klimatneutral och ett prisvärt alternativ när energipriserna ökar och när energitillgången minskar. Det innebär också ett bättre tillvaratagande av insatt bränsle och bidrar till ökad verkningsgrad. Problemen med att använda spillvärme kan vara att som odlare riskerar man att bli beroende av en industri som inte har leverans av värme som huvudsaklig verksamhet. Om företaget energieffektiviserar sin produktion eller lägger ned verksamheten riskerar odlaren att stå utan värmeförsörjning.Detta ställer krav på långsiktiga avtal och ömsesidigt förtroende vid upphandling.

Place, publisher, year, edition, pages
2013. , 20 p.
Series
TRITA-CHB Rapport, 2013:1
National Category
Environmental Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-138130OAI: oai:DiVA.org:kth-138130DiVA: diva2:680454
Note

QC 20150223

Available from: 2013-12-17 Created: 2013-12-18 Last updated: 2015-02-23Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

Authority records BETA

Thunqvist, Eva-Lotta

Search in DiVA

By author/editor
Thunqvist, Eva-Lotta
By organisation
Systems Safety and Management
Environmental Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 198 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf