Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Identifying clean, affordable and renewable cooking solutions for local people on Inhaca Island in Mozambique
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Energy Technology.
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Energy Technology.
2015 (English)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [en]

Inhaca Island is situated outside Maputo in Mozambique and is one of the globally important areas for forest conservation. The forest provides a number of societal, environmental and economic goods. Electricity and LPG are available on the island but is for most people too expensive to use for the household’s most energy intensive activities, such as cooking. Instead, all of the 25 interviewed households use firewood for all or some of their cooking activities. The use of firewood on the island is unsustainable and is causing deforestation. Also, the combustion of biomass inside houses causes indoor air pollution, which leads to an increased risk of infection to those who are exposed. To significantly reduce or end the use of firewood for cooking within a near future three renewable alternative cooking methods have been identified: solar cookers, biogas digesters and wood stoves. These solutions do not require new logistical solutions or transport of fuel to or on Inhaca Island, which is important since roads and transport possibilities are poor on the island. Households with no fuel cost have little money to spend on a new solution and without help from outside investors or the government, alternatives are slim. An improved cook stove or a wood stove in the lower price range might be possible for these families to purchase and the main argument is a potential time save and improved health. With a fuel expense for the household of 50 USD per year, panel cookers are the best financial option. Wood stoves could also be a good alternative in spite of the higher financial risk. A wood stove would slow down deforestation more than a panel cooker would. If the household spends 200 USD annually on fuel for cooking, and has enough animals and organic waste to produce a sufficient amount of biogas, a fixed dome biogas digester is the best alternative. A fixed dome biogas digesters require a very large initial investment and might therefor not be possible to implement without part time payments, subsidies or loans. Float drum digester is also an alternative and is less expensive than the fixed dome digester. Other good alternatives are parabolic solar cookers or wood stoves and here the choice between comfort and financial gain will decide which solution is most suitable for the family. For a household spending 500 USD on fuel for cooking annually, the conclusion is the same as for the group spending 200 USD per year with the addition of a balloon digester. All digesters are still expensive options and if the family is already spending 500 USD on fuel it is because they already use some comfortable fuels such as gas or electricity. It is therefore unlikely that they would surrender some of this comfort to have a solar cooker, requiring more time, cannot smoke and is not compatible with all the current equipment. A wood stove would therefore probably be preferred over a solar cooker.

Abstract [sv]

Inhaca är en ö utanför Mocambiques södra kust och dess unika natur erbjuder socialt, miljömässigt och ekonomiskt viktiga värden som bör bevaras. Det finns tillgång till elektricitet och gas på ön men det är för de flesta hushållen för dyrt för att använda till de mest energikrävande aktiviteterna så som matlagning. Istället använder alla de 25 intervjuade hushållen i studien ved till all eller delar av sin matlagning. Användning av ved från hushållen leder till att skogen på ön minskar och eftersom veden eldas i små och dåligt ventilerade hus och maten lagas över öppen eld, leder den även till ökad risk för infektioner för de som lagar maten. För att avsevärt minska eller helt stoppa användningen av trä från skogen vid matlagning har tre alternativa matlagningslösningar identifierats; sol-spisar, biogasenheter och vedspisar. Dessa lösningar kommer inte att kräva nya logistiska lösningar eller skapa ett ökat transportbehov för bränsle till eller på ön. Detta är viktigt eftersom öns vägar är dåliga och transportmöjligheter till och från ön är begränsade. Hushåll utan ekonomiska möjligheter till utgifter för bränsle idag har inte råd att spendera pengar på en ny matlagningslösning och utan finansiell hjälp utifrån är alternativen få. En vedspis i en lägre prisklass kan vara möjlig för familjerna att köpa och det huvudsakliga argumentet är den potentiella tidsbesparingen och den förbättrade hälsan, givet att spisen har en skorsten. Med en årlig bränslekostnad på 50 USD kommer en solpanelspis vara det finansiellt bästa alternativet, men sett till sociala faktorer så framstår vedspisar som ett bra alternativ trots den högre finansiella risken. Med en vedspis minskar dessutom användningen av ved mer än om en sol-spis används. Om hushållen spenderar 200 USD per år på bränsle för matlagning, och dessutom har mängden djur och annat organiskt avfall för att producera tillräckligt med biogas, så är en fast biogasenhet ett alternativ tillsammans med en floating biogasenhet. Eftersom dessa enheter kräver en mycket stor grundinvestering hjälper möjligheter till delbetalningar, bidrag eller lån för att investeringen ska vara genomförbar. Andra bra alternativ är parabol-formade sol-spisar eller vedspisar. Detta eftersom vedspisar är mer kompatibla med hushållens nuvarande utrustning och metoder och dessutom sannolikt kräver kortare tid för tillagning av mat än en sol-spis, kommer valet att stå mellan den mer finansiellt motiverade paraboliska sol-spisen och en vedspis som är mer socialt motiverad på grund av att den liknar dagens lösning. För hushåll som spenderar 500 USD per år på bränsle är slutsatsen densamma som för hushållen som spenderar 200 USD med tillägget av en ballong biogasenhet. En biogasenhet måste fortfarande ses som en mycket stor grundinvestering för denna grupp och det krävs även för dessa hushåll möjlighet till delbetalningar, bidrag eller lån för att investeringen ska vara genomförbar. Eftersom familjen redan spenderar 500 USD på bränsle för matlagning kan det antas att detta beror på en högre grad av användning av mer bekväma bränslen så som elektricitet. Det är därför mer osannolikt att denna grupp är villig att minska sin bekvämlighet och välja en sol-spis. Vid val av ett billigare alternativ än biogas kommer därför någon av vedspisarna vara de troligaste alternativen för hushåll i denna grupp, men många alternativ är möjliga.

Place, publisher, year, edition, pages
2015.
National Category
Energy Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-170875OAI: oai:DiVA.org:kth-170875DiVA: diva2:840772
Subject / course
Energy Technology
Educational program
Master of Science in Engineering - Industrial Engineering and Management
Available from: 2015-07-14 Created: 2015-07-09 Last updated: 2015-07-14Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1942 kB)180 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1942 kBChecksum SHA-512
0e2dbd8a0dd6be6441bcb08370cae36113750b78bf29ffe70daf60bf25802b1bd6786ed9830f56a2fcff77ae88b0c5f7439e650526a9dabd8ffd355d052e9340
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Energy Technology
Energy Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 180 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 200 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf