Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
ROMB: Ett verktyg för snacksupphällning
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Machine Design (Dept.).
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Machine Design (Dept.).
2014 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Biobesök är idag mer än bara en filmvisning, det en helhetsupplevelse där fler faktorer väger in i hur lyckat besöket är. En av dessa faktorer är biosnacksen. En form av snacks som säljs är hot snacks, en form av tjocka varma potatischips. På SF-Bio, Nordens ledande biografföretag, hälls dessa snacks upp i bägare och ställs in i synliga värmeskåp, klara för försäljning. Denna snackspåfyllningsprocess har visat sig ta lång tid och stora mängder snacks spills och krossas vilket innebär att det både ser stökigt ut på biograferna samt att det blir ett stort svinn. Syftet med detta projekt var att utveckla en produkt som skulle effektivisera hanteringen av snacks på SF Bio samt reducera mängden spill och kross. Projektet inleddes med intervjuer med personal på SF-Bio för att undersöka hur påfyllningsprocessen såg ut samt hitta orsaken till problemen. De moment som visadesig ta längst tid och orsaka mest spill i processen var inställningen i värmeskåpet samt justering av bägarna. Justeringen av bägarna görs för att bägarna ska se välfyllda ut vidförsäljning. När problemet var definierat skrevs en kravspecifikation och med hjälp av brainstorming togs olika koncept fram som lösningsförslag. Det vinnande konceptet var ett handhållet verktyg med en trattfunktion som både skulle fylla och justera flera bägare samtidigt samt undvika spill. Vid konceptval och vidareutveckling av valt koncept användes metoder från the Mechanical design process och CAD-modeller gjordes för att testa och uteveckla produktens geometrier. Funktionsmodeller i både kartong och aluminium gjordes för att testa och utvärdera önskade funktioner. Val av material och tillverkningmetoder baserades på konsultationer med experter inom respektive område på KTH. Resultatet blev ett handhållet snackspåfyllnings-verktyg som både effektiviserar upphällningsprocessen samt reducerar spill. Vertyget består av fyra aluminiumplåtar som är hopsatta med gångjärn och tillsammans bildar en öppen ram som rymmer 20 hotsnacks-bägare. Plåtarna är bockade så att en trattliknande form erhålls vilket hindrar chips att hamna utanför bägarna vid upphällning. Med en skjuvande rörelse kan bägarnai verktyget lätt justeras för ett välfyllt resultat. Verktyget är konstruerat så att det är fullt hopfällbart för smidig förvaring och gavs namnet ROMB då den i skjuvat tillstånd ärformad som en romb. För att kunna utvärdera produkten undersöktes det om den uppfyllde de krav som varsatta i kravspecifikationen och tester utfördes med en funktionsmodell i aluminiumplåt. Vad det gällde spill och tidsåtgång visade testresultaten att ROMB uppfyllde de satta kraven men då testerna inte utfördes på SF med biografpersonal kan validiteten diskuteras och ytterligare tester med produkten i rätt miljö bör göras för att kunna säkerhetsställa det goda resultatet. Övriga krav och önskemål uppfylldes med undantag för produktionskostnaden som landade på två kronor mer än det satta kravet på femhundra. Trots det goda resultatet kan produkten utvecklas vidare. Funktionsmodellen visade att produkten skulle vara svår att bära runt, något som skulle kunna förbättras med enkla lösningar. Produkten skulle även kunna intregreras med vagnar som SF har för att båda samla upp eventuellt spill och möjligöra användning vid popcornupphällning.

Abstract [en]

A visit to the cimena is no longer just about the films, it is about the full experience where other factors play just as an important role. The cinema snacks is one of these factors. One of the snacks item that are sold are hot snacks, a thick potato snack. SF Bio,the leading cinema company in Scandinavia, serve their snacks in paper cups that are prepared and then heated and displayed for the customers in warming cupboards. The preparation process for the snacks is today time consuming and large quatities of snacks are being spilt on the floor resulting in the cinemas looking untidy and the company loosing money on snacks shrinkage. The aim with this project was to develop a new product that would decrease the shrinkage and make the snacks preparation process more efficient. Interviews were held at the start of the project with the staff at some of SF-Bios cinemas in the Stockholm area to get a clear picture of how the preparation process works for hot snacks. It turned out that there were two stages of the process that took more time and where most snacks were being spilt. These two stages were when the filled cups were put into the warming cupboard and during the adjustment of the cups. The adjustment of the cups is done to make sure the cups are heaped at the point of sale. Specifications for the product was then set and ideas for solutions were then created through brainstorming. The final concept was a funnel tool that would help contain the snacks to the cups and adjust several cups at a time. Further developments were then made to improve each function. During the process, methods from The Mechanical design process, were used and CAD-models were made in Solid Edge to test and define geometries. Function models in both carton and aluminium were made to test and evaluate the functions. The choice of material and production methods were based on consultations with experts within each area at KTH. The result was a hand held snacks tool that both make the process of pouring the snacks in to the cups more effective and reduce shrinkage. The tool is made up out of four aluminum sheets, held together by hinges that together make out an open frame that holds twenty snacks cups. The sheets are bent to form a funnel, to prevent the hot snacks from falling outside of the cups during the pouring process. With a shearing movement, the cups inside the tool are easily adjusted to receive a heaped result. The construction enables the tool to fold completely making it take up as little space as possible while not used. It was given the name ROMB because while sheared it holds the form of a rhomb. To be able to evaluate the product, the specifications that were made at the start of the project was examined and tests were made with a function model made of aluminum. Both the amount of shrinkage and the time were improved with the use om ROMB and all the demands were uphold. However the validity of the tests are questionable due tothe tests not being carried out by the SF staff or in its right environment. Further tests at SF should be made to guarantee the results. All other specifications were fulfilled with the exception of the procution cost of five hundred kronor which was exceeded by two kronor. Even though the results were good, there are room for improvement. The function model showed how difficult it is to carry, something that could easily be fixed. The product could also be integrated with the carriers that are used by SF to collect waste and to make it useful for popcorn as well.

Place, publisher, year, edition, pages
2014.
Series
MMKB 2014:24
National Category
Engineering and Technology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-172092OAI: oai:DiVA.org:kth-172092DiVA: diva2:845664
Available from: 2015-10-13 Created: 2015-08-12 Last updated: 2015-10-13Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(112166 kB)20 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 112166 kBChecksum SHA-512
a3baaaf2bf29bacdc0300530ad145f738c15a51c9dd724718e59a0d3afba2c5045b258e80815bea18aa373636ea170a613b1792389ff8e937df3c4ad29e32821
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Machine Design (Dept.)
Engineering and Technology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 20 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 127 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf