Livsmedelsproduktion och livsmedelskonsumtion medför stora hållbarhetsutmaningar, och det blir allt viktigare att hitta sätt att minska miljöpåverkan orsakad av mat, till exempel genom beteendeförändringar hos konsumenterna. Under de senaste åren har digitala interventioner blivit viktiga verktyg för att förändra beteenden på många områden. I detta projekt har vi gjort en systematisk forskningsöversikt där vi gått igenom forskningsläget rörande digitala beteendeinterventioner för hållbar matkonsumtion. Vi har utgått från PRISMA-checklistan för hur sådana systematiska forskningsöversikter ska genomföras, och vi har genomsökt flera forskningsdatabaser för att hitta vetenskapliga artiklar som rör mat, hållbarhet och digitala beteendeinterventioner. Endast studier där de digitala interventionerna har implementerats och testats ur ett förändringsperspektiv har inkluderats, vilket resulterade i 15 primära studier som ingått i vår slutliga granskning. Kvaliteten på studierna utvärderades ur ett beteendeförändringssperspektiv, och de metoder för beteendeförändring som använts har kategoriserats med hjälp av två ramverk, “Behavior Change Wheel” och “Behavior Change Technique taxonomy v1”. Resultaten visade att alla inkluderade studier hade stora kvalitetsproblem när de utvärderades ur ett beteendeförändrings-perspektiv. Det innebär att vi inte kunde hitta några resultat som visade på om de digitala beteendeinterventionerna som undersöktes fungerade eller ej. De flesta studier saknade vidare en teoretisk bas för hur eller varför interventionerna skulle kunna leda till beteendeförändring för mer hållbar livsmedelskonsumtion. Vår huvudsakliga rekommendation för framtida forskning inom området är att gå vidare från en utforskande fas till att genomföra vetenskapliga studier med tydligare teoretisk bas och metodik.
QC 20190617