kth.sePublikationer KTH
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
What is the impact of a community smart fridge?: Investigating food waste, food insecurity and food interactions
KTH, Skolan för arkitektur och samhällsbyggnad (ABE), Hållbar utveckling, miljövetenskap och teknik, Strategiska hållbarhetsstudier. MIT Senseable City Lab.ORCID-id: 0000-0001-9586-6883
(MIT Senseable City Lab)
(MIT Senseable City Lab)
(MIT Senseable City Lab)
Visa övriga samt affilieringar
(Engelska)Manuskript (preprint) (Övrigt vetenskapligt)
Nationell ämneskategori
Livsmedelsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:kth:diva-375462OAI: oai:DiVA.org:kth-375462DiVA, id: diva2:2028584
Anmärkning

QC 20260115

Tillgänglig från: 2026-01-15 Skapad: 2026-01-15 Senast uppdaterad: 2026-01-15Bibliografiskt granskad
Ingår i avhandling
1. Aligning Governmental Policy Intervention Gaps with Citizen Consumption Actions
Öppna denna publikation i ny flik eller fönster >>Aligning Governmental Policy Intervention Gaps with Citizen Consumption Actions
2026 (Engelska)Doktorsavhandling, sammanläggning (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [en]

The thesis is motivated and inspired by existing environmental policies from

global governing bodies to local municipalities and their impact on the citizens there.

However, gaps exist between policies, their interventions and the effect on citizens,

where we do not know their impacts, their explanations and how to fine-tune them.

Some environmental policies are designed and deployed built on globalised knowledge,

rather than on local insights and actions of people expected to be affected by them.

Social interventions for such policies can introduce smart devices into neighbourhoods

but they may be developed based on government’s goals rather than on citizen’s needs.

Also, economic impacts are often varied based on income characteristics of a home,

which can bring a wide distribution of unintended, unjust and unequal effects.

This thesis explores a range of policies and intervention impacts on citizen actions,

from renewable energy directives to food waste fridges and retro fitting regulations.

The policies are designed at different scales, including the United Nations (global),

EU (continental), the Netherlands (national), Amsterdam (city) and Zuid-Oost (district).

Papers 1 and 2 study sustainable neighbourhoods and renewable energy communities

using visual ethnography with citizens from a neighbourhood within Stockholm.

Papers 3, 4 and 5 study energy poverty, food insecurity and household poverty

using mixed methods with citizens from various neighbourhoods in Amsterdam.

First, results indicate self-sufficiency, community plot ratio and civic generosity are

UNEP indexes that citizens find suitable for assessing sustainability in neighbourhoods.

However, self-sufficient production of food and energy is unfeasible for all homes.

Second, results show EU renewable energy communities are aligned to these indexes.

However, they greatly depend on civic ambitions of volunteers to be implemented.

Third, Dutch policies which include energy coaching and smart device interventions

reduce gas, electricity, income spent on energy bills and ultimately, energy poverty.

However, coaching helps homes feel in control of their consumption but not warmer.

Fourth, data indicates that a community smart fridge pilot intervention reduces

supermarket food waste, treats food insecurity and increases food interactions.

However, the viability of such a technology still depends on citizens as consumers.

Finally, results show that short term energy subsidies and long-term energy retrofits,

can significantly further impact important indicators contributing to household poverty.

However, home expenditures such as rent and groceries have continued to rise too.

Thus, this thesis has 5 papers all studying policy action gaps in which they:

a) are all inspired by environmental policy ambitions from global to city scale

b) study social interventions of achieving ambitions in urban neighbourhoods

c) focus on economic needs with a range of high income to low-income homes.

d) apply a citizen-centric approach with the assistance of smart devices or cameras

Abstract [sv]

Avhandlingen motiveras och inspireras av befintliga miljöpolicys från global till lokal nivå samt genom dess påverkan på medborgare. Det finns dock en kunskapslucka i skärningspunkten mellan policys, interventioner och vilken effekt de har på medborgare. Vi känner inte till deras påverkan, förklaringsmodeller eller hur de kan finjusteras. Vissa miljöpolicys är utformade och implementerade utifrån global kunskap, snarare än utifrån lokala insikter och handlingar hos människor som förväntas påverkas av dem. Sociala interventioner för att införa policys för smarta enheter i stadsdelar kan utvecklas utifrån statliga mål snarare än utifrån medborgares behov. Dessutom varierar de ekonomiska effekterna ofta beroende på hushållens socioekonomi, vilket kan medföra oavsiktliga, orättvisa och ojämlika effekter. Denna avhandling utforskar effekten ett antal policys och interventioner har på medborgares handlingar, från direktiv om förnybar energi till kylskåp för att minska matsvinn till regler för energieffektivisering. Policys är utformade på olika nivåer, inklusive; FN (globalt), EU (kontinentalt), Nederländerna (nationellt) och Amsterdam (kommunalt). Artikel 1 och 2 studerar hållbara stadsdelar och förnybara energigemenskaper genom visuell etnografi med medborgare från en stadsdel i Stockholm. Artikel 3, 4 och 5 studerar energifattigdom, livsmedelsosäkerhet och hushållsfattigdom med hjälp av mixed methods med medborgare från olika stadsdelar i Amsterdam.

För det första visar resultaten att UNEP index “self-sufficiency”, “community plot ratio” och “civic genorosity” är index som medborgare anser lämpliga för att bedöma hållbarhet i stadsdelar. Dock är självförsörjande produktion av mat och energi ogenomförbar för alla hushåll. För det andra visar resultaten att EU:s förnybara energigemenskaper är i linje med dessa index. Dock är de starkt beroende av ideella ambitioner hos volontärer för att genomföras. För det tredje minskar nederländska policys som inkluderar energicoaching och smart device-interventioner förbrukningen av gas, elektricitet samt kostnaderna för energi och i slutändan energifattigdom. Dock hjälper coaching hushåll att känna kontroll över sin konsumtion men det får dem inte att känna sig varmare. För det fjärde indikerar data att ett smart gemenskapskylskåp minskar matsvinn i livsmedelsbutiker och behandlar livsmedelsosäkerhet genom en pilotintervention i en stadsdel med blandade inkomster. Dock beror livskraften för en sådan teknik fortfarande på medborgare som konsumenter. Slutligen visar resultaten att kortsiktiga energisubventioner och långsiktiga energiåtgärder kan påverka viktiga indikatorer som bidrar till hushållsfattigdom avsevärt. Dock har hushållsutgifter som hyra och matvaror också fortsatt att stiga.

Således har denna avhandling 5 artiklar som alla studerar policy-interventionsluckor där de: a) alla är inspirerade av miljöpolitiska ambitioner från global till stadsnivå b) studerar sociala interventioner för att uppnå mål i urbana stadsdelar c) fokuserar på ekonomiska behov med ett spann från hög- till låginkomsthushåll d) tillämpar ett medborgarcentrerat tillvägagångssätt med hjälp av smarta enheter eller kameror.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Stockholm: KTH Royal Institute of Technology, 2026. s. 90
Serie
TRITA-ABE-DLT ; 262
Nyckelord
Environmental Policy, Intervention, Citizen Consumption Actions, Smart Devices, Renewable Energy Communities, Energy Poverty, Food Insecurity
Nationell ämneskategori
Miljövetenskapliga studier inom samhällsvetenskap
Forskningsämne
Planering och beslutsanalys, Strategier för hållbar utveckling
Identifikatorer
urn:nbn:se:kth:diva-375468 (URN)978-91-8106-518-3 (ISBN)
Disputation
2026-02-10, Kollegiesalen, Brinellvägen 8, KTH Campus, public video conference link https://kth-se.zoom.us/j/61921110809, Stockholm, 10:00 (Engelska)
Opponent
Handledare
Forskningsfinansiär
KTH, 955422
Anmärkning

QC 20260119

Tillgänglig från: 2026-01-19 Skapad: 2026-01-15 Senast uppdaterad: 2026-02-16Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Person

Llewellyn, JosephKatzeff, CeciliaJohansson, FredrikPargman, Daniel

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Llewellyn, JosephKatzeff, CeciliaJohansson, FredrikPargman, Daniel
Av organisationen
Strategiska hållbarhetsstudierMedieteknik och interaktionsdesign, MID
Livsmedelsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 23 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf